<스크랩>신김치 날치알 볶음밥쌈

♡ 입맛 없을땐 신김치 가 최고야~~ 신김치 날치알 볶음밥쌈~~♡ 흠..입맛도 살리고.... 무언가 좋은게 없을까? ㅎ 김치..김장김치 다 드셨어요? ㅎ 요즘 에 꺼내 먹으면 먹을만 하죠? 코 를 자극하는 신맛.. 또 눈으로 보는맛..ㅎ 아주 어렸을땐 그랬지요.. 김장독 땅속 에 묻어 미역 을 채취 해 건조 하는 시기.. 바쁘고 ..또 힘이 드는 시기라.. 자연 입맛 이 떨어지고... 그럴땐 묵은지 한포기 꺼내 걍 손으로 쭉쭉~~ 찢어 하얀밥 에 걸쳐먹는 맛 ~~ . 아이들도 신학기 라 건지 입맛 이 없어 잘 먹질 못하더군요,, 엊저녁 배추김치....한포기 꺼내 물기 짜내고 썰어 밥과 같이 볶아 쌈으로도 먹구요,,, 흠,,,쌈을 드실때는 멸치육젓 다져 청양고추 쏭~~~~ㅇㅇ 썰어 넣고 파, 마늘 다져..고춧가루~~ 잘 섞어서 얹어 먹으면 그맛 ~~누가 알리요..ㅎ 또 냉동실 날치알 꺼내~~ 밥과 같이 볶아 배추김치잎 에다 돌돌 감아~~~ 한잎~~~ 아이들도 너무 좋아합니다~~ 너무 맛나다구요~~~ㅎ . 벌써 땡기시죠? ㅎ 재료: 김장김치 반포기, 밥 2공기. 날치알 3큰술반(밥수저),  식용유 1큰술반 맹그는 방법 일단은~~ ㅎ 배추김치 를 물에 씻어요~~ 고춧가루 가 남아있지 않을정도루요~` 전 늦게 먹을거라 덧간 을 조금 세게 넣었더니 조금 짭짤~~~ 했어요.. 그래서리 잠간 찬물 에 담가두었다 건져서 김치잎사귀 와 줄기 를 구분 하여 줄기 부분 은 세로로 썰어 잘게 다져 물기 꼭~~~ 짰어요~ 잎부분 역시 물기 ~~ 제거~~하구요 날치알 은 냉동실 에 꽁꽁 이면 될수 있음 냉장고 에서 해동 시켜서 준비 하시구요~ 팬을 달구어 기름 두르고 김치 줄기 를 볶다 날치알 넣고 같이 볶아 주어요~ 날치알이 톡톡~~` 터지고 알이 투명 해지면 청주 1/3큰술 정도 를 뿌려 센불 에서 날치알 향 을 정리 해 주면서 설탕 아주 조금...(손끝으로 비벼 넣을남큼 의 양) 을 넣어 주면 날치알 의 조금 떱뜨럼한 맛도 잡아주구요.. 김치 가 더 감칠맛 나죠.. 밥도 같이 넣고 볶아요~~ 날치알 과 김치..또 밥이 한데 맛들어지게끔~~ 간을 보아야겠죠? 전 덧간 이 필요 없어서 치질 않았구요. 싱거우면 소금 조금 더 놓어 볶으면 되겠죠.. 난 볶음밥 엔 꼭 김이 들가야 돼!!`` 라고 하시면 김부스러기~~ 같이 넣으시면 됩니다.. 아진 밥은 김치 잎사귀 로 돌돌 감아서~~ 날치알 얹어주구요~~ 뚝~~ 떨어진 입맛 살려주는 김치쌈밥~~~ ㅎㅎ 드셔요~~ 글구염~~ 맹글어 드셔 보시구요~~ 저만 입맛 찾으면 안되죠 ㅎ 같이 냠냠~~ㅎㅎㅎㅎ 오이 를 필러 로 얇게 썰어~~ 오이 날치알 김치볶음밥쌈~~ ㅎ 출처:http://blog.empas.com/sml691024